PÃO INTEGRAL LOW CARB "COM POUCO CARBO"

OLÁ QUEM SEGUE A DIETA COM BAIXO CARBOIDRATOS ENCONTRA UM POUCO DE DIFICULDADE PARA SUBISTITUIR O PÃO, EXISTE AQUELE PÃO ATKNIS OU O PÃO DUKAN DE CANECA QUE É UMA DELICIA, MAIS POR SER FEITO SÓ COM FERMENTO QUIMICO Ñ FICA COM AQUELE CHEIRINHO DE PÃO Ñ É MESMO? ENCONTREI ALGUMAS RECEITAS E ADPTEI O RESULTADO FICOU MARAVILHOSO...
OBS: Ñ EXAGERAR POIS AINDA QUE POUCO TEM CARBOIDRATO
O IDEAL É DE 2 A 3 FATIAS AO DIA.
VAMOS A RECITINHA...

INGREDIENTES
UTILIZAI 1 COPO DESCARTAVEL 200ML PARA MEDIR
1 COPO FIBRA  OU FARINHA DE SOJA
1 COPO FARELO DE TRIGO (ou fibra de trigo que é a mesma coisa)
1 PACOTE DE FERMIX (fermento biológico em pó)
1 colher de sopa de fermento químico em pó
3 OVOS
1 COPO DE ÁGUA
1/2 COPO DE MARGARINA DERRETIDA (pode ser no microondas por 40 segundos)(OU MANTEIGA, se preferir)
4 COLHER DE AZEITE DOCE
SAL a gosto
8 gotas de adoçante líquido
(OBS.: Se quiser um pão doce pode colocar mais adoçante e menos sal)


MODO DE FAZER:
- MISTURE OS INGREDIENTES SECOS, MENOS O FERMIX
- AQUEÇA A ÁGUA, MAS NÃO MUITO, NÃO DEIXE FERVER!
- COLOQUE O FERMIX NA ÁGUA
- BATA OS INGREDIENTES LÍQUIDOS (ÁGUA COM O FERMIX, OVO, ADOÇANTE, MARGARINA DERRETIDA…) NO MIX OU NO LIQUIDIFICADOR
- MISTURE TUDO (líqudos e secos)
- COLOQUE NA FORMA DE SILICONE PRA PÃO (OU uma forma que pode ser levada ao microondas) E LEVE AO MICROONDAS ATÉ ASSAR (TESTAR COM UM PALITO).
 SE DESEJAR POVILHE AVEIA SÓ PRA DECORAR ANTES DE ASSAR


DICA: para a massa crescer, eu faço o seguinte esquema:
5 minutos na potência 2 (potência baixa)
5 minutos na potência 6 (potência média)
5 minutos na potência normal
Desenformo, se ainda não estiver totalmente cosido em baixo vou colocando de 1 em 1 minuto até ficar totalmente assado.
OBS: UTILIZAI AVEIA SÓ PARA DECORAR